Український фермер заробляє на найдорожчій у світі спеції

Городи в селі Любимівка віднедавна перетворилися на експериментальні ділянки.

Тут не побачите ні картоплі, ні томатів, ні огірків, пише ЗМІ

Натомість ген-ген, од краю і до краю, вирощують шафрановий крокус.Що це таке?Найдорожча в світі спеція! Олег Демченко – одним із перших зацікавився екзотичною та перспективною рослиною. Відтак улітку на площі п’ять сотих гектара висадив цибулинки, а в листопаді, коли крокуси зацвіли, зібрав урожай.

Cкільки?250 грамів. Ні, не квітів, а червоних приймочок. “Опісля висушив і все – присмака готова, – пояснює. – Її недарма називають королевою спецій: в Україні за один грам платять п’ять доларів, а на світовому ринку – вдвічі дорожче.

Тож на невеличкій грядці без особливих зусиль можна заробити від 30 000 до 60 000 гривень.Хіба з картоплі матимете такий дохід?Ні”. Фермер каже, що вирощувати шафранові крокуси неважко. Цибулинки висаджують у червні – липні, а в жовтні – листопаді з’являються квіти. Вони цвітуть лише 10 – 15 днів. Але чим швидше збереш і висушиш врожай, там кращою буде якість королівської присмаки. А відтак і ціна. “Ми з дружиною зривали бутони крокусів вручну, –  веде далі пан Демченко. – Це неважко. Двоє людей можуть зібрати врожай із площі 20 сотих гектара. У шафранових крокусах найцінніше лише червоні приймочки. Отож акуратно відокремлюємо їх і сушимо. До речі, ці квіти ростуть на одному місці до восьми років, і що сезону врожай збільшується. Уявляєте, у світі виробляють лише 300 тонн таких спецій. Переважно в Ірані та Афганістані.А тепер ось шафранові крокуси прижилися і на Херсонщині”. “А де ви брали садивний матеріал?”– запитую. “В українсько-шведського подружжя Боденів – Йохана та Лариси, – каже. – Вони першими завезли екзотичні цибулинки в наше село й започаткували незвичний бізнес. Виявляється, можна менше працювати на землі, а мати більший дохід. Раніше я займався городиною. Нестабільні закупівельні ціни змусили шукати щось нове. Ось так і зацікався шафрановими крокусами. Невибагливі, посухостійкі, прибуткові. Щоправда, кілограм садивного матеріалу коштує недешево – 4,5 євро. Але я вже підрахував – витрати повністю окуповуються через два роки. Першого сезону з одногектарної плантації збирають майже чотири кілограми врожаю, а в наступні – від 8 до 16. За кілограм королівської присмаки платять 1500 – 2500 євро. От і порахуйте, скільки можна заробити на одногектарній площі”.

Читайте також  Настя Овчар, яку всім світом рятували від опіків, перетворилася на справжню красуню

Наразі великого попиту на королівську спецію в Україні немає. Олег Демченко переконаний, що це – тимчасово. Селяни, відчувши заманливу перспективу, не скупляться на землю для крокусів. “Чим більше буде пропозицій, тим швидше зростатиме попит, – підсумовує фермер. — Зрештою, продають не тільки присмаку, яка, до речі, не псується до десяти років, а й садивний матеріал. Також вигідно. Думаю, що шафранові крокуси можуть врятувати українське село від безгрошів’я. І насамкінець ще одна цифра: щоб виростити й зібрати кілограм червоних приймочок, треба затратити лише 350 трудогодин”.

Слідкуйте за новинами у Телеграм

Підписуйтеся на нашу сторінку у Facebook

РЕКЛАМА:

Джерело.